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XXL SPIEGELEI KUCHEN - Osterprojekt 2019
Dieser XXL Spiegelei Kuchen ist nicht nur köstlich und originell, er ist zugleich auch Bestandteil des Osterprojektes 2019
Schon gewusst?
Zutaten: Für den Boden: • 300 g Mehl • 120 g Zucker, alternativ Xylit/Birkenzucker • 150 g Butter • 1 Prise Salz • 2 EL Vanillezucker • 1 Ei • 1 EL Milch, alternativ Sahne oder Kondensmilch • 150 g Zartbitterschokolade, alternativ Kuvertüre oder Blockschokolade Den Boden bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten im Ofen backen. Für das "Eidotter": • ein Päckchen Sofortgelatine, alternativ 5 Blatt Gelatine oder auch Agartine • 1 kleine Dose (ca. 420 g) Pfirsiche oder Aprikosen, mit Saft • 1 EL Zitronensaft • optional Hagelzucker Für die Joghurtcreme ("Eiweiß"): • 300 g Naturjoghurt • ein Päckchen Sofortgelatine, alternativ 5 Blatt Gelatine oder auch Agartine • 4 EL Zitronensaft • 1 EL abgeriebene Zitronenschale • 50 g Zucker • 200 ml Sahne
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