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Laugenbrezeln backen - Brezeln besser als vom Bäcker
Zuaten:

500 g Mehl
250 g Milch
30 g Butter
10 g Salz
15 g Zucker
15 g frische Hefe (oder 8 g trockene)

Natronlauge:

2 Liter Wasser
15 g Salz
40 g Natron
hübsche Herbstdeko mit selbstgemachten Fliegenpilzen
In diesem DIY-Tutorial zeige ich Euch drei hübsche Herbstdekos mit Fliegenpilzen, einen süßen Herbstkranz, kleine Herbstlandschaften im Weckglas und große Fliegenpilze auf einer Holzscheibe. Die Fliegenpilze könnt Ihr ganz einfach selbermachen, wie das geht erkläre ich Euch im Video.
Vanille Stangen
Zutaten:


- 500g Mehl
( evtl. 50 g Mehl dazu geben wenn der Teig zu feucht ist. Nicht alle Eier haben die selbe Größe)
- 250g Quark
- 125g Butter
- 60g Zucker
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 Ei
- 200-250ml Wasser (lauwarm)

Füllung :
- 1 Packung Puddingpulver
Der einfachste und leckerste Nudel-Hackauflauf
Zutaten für 4 - 5 Portionen:
- 500 g Rindergehacktes
- 2 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g passierte Tomaten
- 400 g fettreduzierte Sahne
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Curry
- 1 Messerspitze Chili (scharf)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1,5 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/3 TL Pfeffer
- 400 g Nudeln (Rohgewicht) - al dente kochen
- 2 Mozarellakugeln zum Überbacken
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Schnell & peppig, Salat mit Gurke und Radieschen
Schnell & peppig, Salat mit Gurke und Radieschen
Das sind die Zutaten:

1 Schlangengurke
1Bund Radieschen
1Hand voll Schnittlauch
100g Saure Sahne
Salz
Schnippelbohnen als warme Beilage, total lecker
ZUTATEN für 3 – 4 Person

- 500 – 600 g Stangenbohnen gelb, grün oder lila :-)
- 1 Möhre
- 2 Tomaten
- 1 – 2 Zwiebeln
- 2 – 3 Knoblauchzehen
- 125 g Speck – Würfel
- 1 EL Butter
- 1 – 2 TL grüne Adschika nach Geschmack, kann man aber auch ohne
- 2 EL Schmand oder Creme Fraiche
- etwas von Chili
- Bohnenkraut und andere Kräuter
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